红苟杞做为另外一种具有着着重要性入药和入菜总价值的花草，含有几种活力性材料如多糖、类黄酮、类胡小萝卜素等。或许，红苟杞成果由高含蓄水量、薄皮和多汁基本特性，在采后较易会出现腐蚀变质。除人体静电场是另外一种非热、高效益低的物理化学零度保鲜技术工艺，需要是LVEF(low-voltage electrostatic field)，比较高压力除人体静电场，LVEF（线电压超过或约等于2.5kV）更健康、节能减排，在延长时间丰富度因素具有着着大面积的市面 空间。只是，LVEF能不有效率地稳定红苟杞的永久保存丰富度，暂未要明确。

2025年4月，宁夏大学魏晓博及其团队在LWT - Food Science and Technology上发表了“Transcriptomic and physiological analysis reveal the effects and potential mechanisms of low-voltage electrostatic field treatment on the quality retention of goji berries during storage”的研究论文。通过转录组测序和生理指标分析表明LVEF通过调节ROS代谢和线粒体氧化还原途径来改善枸杞浆果收获后的存储质量。拜谱菌物为该研究提供了转录组检测分析服务，解析了LVEF改善枸杞保存的分子机制。

日文文章标题：Transcriptomic and physiological analysis reveal the effects and potential mechanisms of low-voltage electrostatic field treatment on the quality retention of goji berries during storage（LWT - Food Science and Technology IF:6.1）

中文字幕网站标题：转录组学和生理学分析揭示了低压静电场处理对枸杞在贮藏期间保持品质的影响和潜在机制

用户组织：宁夏大学

研究方案装修材料：枸杞

拜谱可以提供新技术：转录组

设计的路线

调查成果

1. LVEF处置后促进红枣果實存贮的品质

LVEF外理的肉苁蓉果子存放十天后未现身变烂或起霉（图1A）。对应组和LVEF外理组的肉苁蓉果子在整体存放的时候就没有有明显发生变化，LVEF外理后有明显延长了果子变松，且在存放中晚期加快可阴离子型固形物（TSS）和滴定酸度（TA）占比等。

图1： 参考组和LVEF处置组肉苁蓉荚果的储放的质量较

2. 转录酚类化合物析LVEF对空气氧化应激反应的政策调控

LVEF整理有明显变了红枣树种子永久保存阶段的dna转录品质，与相较比较组相对比，在永久保存12天和，LVEF整理组有2939个DEGs，进来1444个下降，1496个调整（图2A-C）。这么多dna大部分含有在半胱氨酸和蛋氨酸排泄、甲苯酸排泄等途经（图2D）。

图2：比组和LVEF除理组苟杞果實的转录类物质析

LVEF处理差异性增强了与活性酶类氧分解、线粒体阳极氧化呈现准稳态、苯丙烷分解和熟对应的染色体描述总体级别，还减缓了与細胞壁分解和氯乙烯生物学合成视频及表现转导途经对应的染色体转录（图3），这从转录总体级别表示了红枸杞保藏工作中的品质的转化。

图3： 剖析组和LVEF办理组西洋参浆果转录组染色体的聚类算法热图

3. LVEF 对线粒体氧化反应恢复原分泌的不良影响

LVEF除理从而提高了线粒体NAD(P)+能力，有效降低了NAD(P)H能力，曾加了NAD(P)+/NAD(P)H相对分子质量，是因为其能调接线粒体细胞代谢，影响力体力回话系統（图4 A-F）。

图4： 相较比较组和LVEF工作组构杞结的果线粒体阳极氧化保存程序浅析

原创文章个人心得体会

上述情况，LVEF进行加工显著性上升构杞结的果的放置口感，收录提高光泽、减小失重率、减缓结的果软化、维系酸度等。转录类物质析显示，LVEF进行加工调涨了构杞结的果中与吸附性氧分泌和线粒体脱色还原系统分泌涉及到什么是什么是基因的表达方法，同一时间减弱了与组织细胞壁分泌、氯乙烯海洋生物制成及信号灯转导方法涉及到什么是什么是基因的转录。本研究探讨论述了低端电压感应电场进行加工对构杞储藏口感要保持的作用及机能。

拜谱个人总结

本研究探讨了低压静电场（LVEF）处理对枸杞果实贮藏品质的影响，并揭示了其基于能量代谢途径的分子调控机制，为果实保鲜提供了有效的解决方案。拜谱生物为该研究提供了转录组检测分析服务，作为一家国内领先的多组学服务公司，拜谱生物可提供核蛋白酶组学、遮盖核蛋白酶组学、基础代谢组学、转录组学等多组学产品技术服务，整合多组学数据进行深入挖掘分析，全面解析机制机理等，助力高分文章发表。欢迎咨询！

参考使用专著：Yang C , Zhou Z , Niu P ,et al.Transcriptomic and physiological analysis reveal the effects and potential mechanisms of low-voltage electrostatic field treatment on the quality retention of goji berries during storage[J].LWT, 2025, 223.DOI:10.1016/j.lwt.2025.117762.